关于

“除非你自己抓, 没有比在Browne Trading品尝精致新鲜的海鲜更好的方法了.——《纽约时报.

位于波特兰的中心, 缅因州的商业渔区, beta365苹果app是由著名的海鲜美食家建立的 罗德·布朗·米切尔 in 1991. 继续他家族在海鲜贸易方面的悠久传统, beta365苹果app在采购方面享誉全国 纯净的品质，新鲜的海鲜.

鱼子酱进口商

beta365苹果app作为 优质鱼子酱的主要供应商 在美国. 这一传统始于直接从里海进口鱼子酱，其中包括野生鱼子酱 osetra还有著名的白鲟鱼子酱.

由于过度捕捞鲟鱼，野生里海鱼子酱市场受到限制, Browne Trading转向养殖替代品. 与水产养殖和生物学家密切合作, beta365苹果app从2000年代中期开始进口养殖鲟鱼鱼子酱.

直接与农场合作确保了可追溯性和质量，使布朗能够联合品牌. beta365苹果app是美国唯一一家与鱼子酱生产商合作的公司. beta365苹果app与鲟鱼养殖场密切合作 比利时, 意大利, 以色列, 中国，和 U.S.A. 目前，beta365苹果app提供 osetra鲟鱼, 西伯利亚鲟, 杂交鲟, 美洲白鲟 鱼子酱.

熏制房现场

beta365苹果app的波特兰总部包括一个现场特色熏制房，beta365苹果app在那里手工制作 beta365苹果app的烟熏鲑鱼，鱼和精选贝类. Browne Trading的Smokemaster采用了一种古老的食物保存方法，并将其变成了一种艺术形式. 创新的理念和独特的风味组合造就了最精致美味的烟熏海鲜.

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